blanch vegetables

Переводы
обдавать овощи кипятком
To preserve their color, chefs often blanch vegetables before freezing them.
Чтобы сохранить цвет, повара часто обдают овощи кипятком перед заморозкой.
Слова
vegetable

существительное
овощ
blanch

глагол
бланшировать